CaCl2 (vảy)

Công dụng:

- Có tính hút ẩm mạnh, sử dụng phổ biến như là chất điện giải và có vị cực mặn, được tìm thấy trong các loại đồ uống dành cho những người tập luyện thể thao và các dạng đồ uống khác, như Smartwater và nước đóng chai của Nestle.

- Có thể được sử dụng như là phụ gia bảo quản để duy trì độ chắc trong rau quả đóng hộp hoặc ở hàm lượng cao hơn trong các loại rau dưa muối để tạo ra vị mặn

- Phục hồi sự cân bằng tự nhiên giữa canxi và protein trong các mục đích sản xuất phó mát

- Đôi khi được sử dụng để điều chỉnh sự thiếu hụt chất khoáng trong nước ủ bia, gia tăng hương vị và tạo cảm giác ngọt và hương vị đầy đủ hơn, tạo ra hương vị khô và mát hơn, với độ đắng cao hơn